Elintarvikeyhtiön tarkastusraportti on joka sunnuntai annettava raportti. Tiedot on otettu ympäristöterveysosaston antamista raporteista, ja yksittäisiä raportteja voi tarkastella sen verkkosivuilla http://amrillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Tällä hetkellä digitaalisessa pisteytysjärjestelmässä 100 pistettä vastaa nollaa pistettä.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Takahuoneen jäähdyttimen oven tiiviste on vaurioitunut; Laitteen ei-elintarvikkeiden kosketuspinnalla ei saa olla pölyä, likaa, ruokajäämiä ja muita roskia. Korjattu ennen 11.3.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Vieraita esineitä suolasäiliöissä; kaikissa lusikoissa on oltava kahva. COS Likaantuminen kahvinkeittimessä; ilmanotto- ja poistoilmakanavat on puhdistettava ja suodattimet vaihdettava. 11/08 korjattu.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Tarvitaan ruokapäällikkö (toistuva rikkominen); kotitalouksien jäähdyttimet on vaihdettava kaupallisiin laitteisiin; baaritiskien työtasojen on oltava sileitä, kestäviä, imukykyisiä ja helppoja puhdistaa. 21.8. Korjaus.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Myrkylliset tai myrkylliset materiaalit on säilytettävä elintarvikkeiden saastumisen välttämiseksi. COS. Moppi tulee kuivata pystyasennossa käytön jälkeen. 11/09 korjaus.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Ovi on pidettävä suljettuna; lentotankoja tarvitaan; kaikki kauppaan tulevat elintarvikkeet on peitettävä; ruokasalin puhtaita astioita sisältävät roskakorit on puhdistettava; jääkoneet on puhdistettava. 11/9 korjattu.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Ovi on pidettävä suljettuna, jotta kärpäset eivät pääse sisään. 11/9 korjattu.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Desinfiointiainetta sisältävää suihkepulloa ei ole merkitty (toistuva rikkomus). COS. Sisääntulolattia alkaa nousta maasta; kolmiosastoisen pesualtaan ympärillä oleva seinän kumipohja irtoaa seinästä. 11/07 korjattu.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (lämpötilan/ajan säätö turvallisuuden varmistamiseksi) Ruoan väärä lämpötila; pahvilaatikoissa säilytetty leipä. COS. Henkilökunnan lääkkeet keittiössä, puhtaiden astioiden ja kertakäyttötarvikkeiden vieressä. 08/09 korjaus. Elintarvikepakkauksissa on oltava asianmukaiset etiketit ja ravintoarvotiedot; useita merkitsemättömiä ruoka-astioita hyllyillä ja jäähdyttimillä. Korjaus 16.8. Elintarvikekäsittelykortti vaaditaan. 10/05 korjattu. Jääkaapissa olevaa ruokaa ei ole peitetty; ruoanvalmistusalueella tulee olla katettu katto, joka on sileä, kestävä ja helposti puhdistettava. 11/04 korjattu.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kun työntekijät käsittelevät ruokaa, astioita tai laitteita, turvallisuus on tekijä (toistuvat rikkomukset), valon voimakkuuden on oltava 540 luksia; epäsuora yhteys kolmikammioaltaalta on määritettävä uudelleen estämään ylivuoto. Korjattu ennen 10.8. Keittiön seinät on maalattava uudelleen. 10/10 korjaus. Mopin pesuallas ei ole vieläkään asennettu (toistuva rikkomus). 10/20 korjaus. lattialle varastoitu ruoka; Kertakäyttöiset kupit sipulien kauhaamiseen ja leikkaamiseen; hiomakoneen paljastama puu on tiivistettävä kunnolla lateksi- tai epoksimaalilla. 11/08 korjattu.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Ruoan lämpötila on sopimaton käsi- ja vetolaatikon jäähdyttimissä. COS Puhtaampi työsäiliö ruoanvalmistuslinjan elintarvikekosketuslaitteiden vieressä ja yläpuolella. 08/14 korjattu. Pölyä keittiön seinillä ja katolla. 11/09 korjaus.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevien välineiden pintojen ja välineiden tulee olla puhtaita, näkyviä ja käsin kosketeltavaa. 08/13 korjattu. Yli 24 tuntia säilytettävät syötävät TCS-ruoat on päivättävä. 08/20 korjaus. Käytössä olevat rievut on säilytettävä desinfiointiaineessa käyttökertojen välillä; ruokaa on säilytettävä vähintään kuuden tuuman korkeudella maasta (toistuva rikkomus); elintarvikkeet on säilytettävä pakkauksissa, katetuissa astioissa tai pakkauksissa ristikontaminaation estämiseksi (Toistuva rikkomus); TCS elintarvikkeiden väärin sulatus; käytössä olevat ruoanvalmistus- ja jakeluvälineet on säilytettävä elintarvikkeissa kädet ruoan ja astioiden päällä (toistuva rikkomus); Ruoanvalmistus- ja astianpesualueiden pakokaasukuvut on suunniteltava siten, että estetään rasvan tai kondenssiveden valuminen tai tippuminen elintarvikkeisiin, laitteisiin, astioihin, lakanoihin sekä kerta- ja kertakäyttötavaroihin; puhdistus on tehtävä aikoina, jolloin ruoka-ainealtistus on vähäinen, kuten puhdistuksen jälkeen; kuivalla varastoalueella olevat roskat on lajiteltava (toistuvat rikkomukset) ); Käytön jälkeen moppi on ripustettava pystysuoraan kuivumaan (toistuva rikkomus); jäähdyttimen tiiviste on vaihdettava (toistuva rikkomus). 11/08 korjattu.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Hunaja on merkittävä; luumujen vaadittava säilyvyysaika. Korjaus 16.8. Maustepussin lusikassa on oltava kahva (toistuva rikkomus); juustopyörä on säilytettävä puhtaalla ja ei-imukykyisellä alustalla (toistuva rikkomus); autotallin ovi on tiivistettävä kunnolla, jotta tuholaiset eivät pääse sisään. 11/04 korjattu.
(A/93) Kitara ja Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholipullon korkki käsien tiskipöydässä. 21.8. Korjaus. Poistumisovi on suljettava automaattisesti, ja uusia kumitiivisteliuskoja tarvitaan estämään tuholaisten pääsy; lattialla säilytettävät soodalaatikot, ruokatarjottimet ja lautasliinat; tangon sekoituspillit on pakattava yksittäin tai asetettava annostelijaan; baarin, pesualtaan ja kylpyhuoneen yläpuolella Kaikki katossa olevat puupalkit on tiivistettävä kunnolla lateksi- tai epoksimaalilla (toistuva rikkomus); mustat pisuaarit ovat ruosteisia ja hilseilevä maali on korjattava (toistuva rikkomus); naisten wc:t tarvitsevat kannellisen astian. 11/09 korjaus.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Edellyttää elintarvikkeiden käsittelykorttia (toistuva rikkomus); on päivättävä kohteet yli 24 tuntia (toistuva rikkomus); ei testiliuskoja; pitää tehdä ja testata desinfiointiainetta jokaisen työpäivän alussa; jäähdyttimestä löydetty ruoka (toistuva rikkomus); Suuren jatketun jäähdyttimen tiiviste on vaihdettava. 11/04 korjattu.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Useita lihaa sopimattomassa lämpötilassa; kulhot, joita käytetään jauholusikoina; etiketöimättömät jauhoja sisältävät astiat (toistuva rikkomus). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Englanti muffinsimuotteja keittiössä; ei käytä asianmukaisia käsienpesumenetelmiä. 08/08 korjaus. Kukaan ei voi vastata kysymyksiin elintarvikealan tietämyksellä; ei käsillä olevaa paperipyyheallasta; roskakori pesualtaan edessä. 08/15 korjattu. Leipäviipaleet säilytetään ruskeassa sokerissa; pakastettuja ruokia ei ole sulatettu oikein; "Säilytä pakastettuna" merkityt elintarvikkeet on todettu sulaneen; Jos kuluttajan itsepalvelu tarjotaan, pakkaamattomat veitset, haarukat ja lusikat on esitettävä työntekijöiden ja kuluttajien mukavuuden vuoksi. Kosketa vain kahvaa. Korjattu ennen 11.3.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Raaka kanaa säilytetään avoimen salaatin vieressä viileässä käden ulottuvilla; raakoja hampurilaisia säilytetään maissikoirien yläpuolella jääkaapissa (toistuva rikkomus). COS Ruoka ja jää kaadetaan valkoiseen pesualtaaseen. 08/20 korjaus. Työntekijän matkapuhelin leikkurissa; jää, jonka on peitettävä pesuallas etukädessä; jäähdyttimestä löytyy erilaisia ruokia; jos leikkuupalkin ja leikkuulaudan pintaa ei voida enää tehokkaasti puhdistaa ja desinfioida, ne on pinnoitettava uudelleen; lusikat ja muut ruokajäämät Astiat säilytetään ruokapöydän yläpuolella; puhdistettuun ja kuivattuun muovilaatikkoon kiinnitetään tarrat; baaritiskillä olevat sekoituspillit on pakattava yksittäin tai laitettava annostelijaan; hometta kertyy tiivisteeseen; vanha tasainen pohja, jossa on likaantunutta rasvaa, on vaihdettava. kaikkien jäähdyttimien telineet on puhdistettava. 11/08 korjattu.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Keittiössä ei ole kuumaa vettä käsillä. Korjattu ennen 23.8. Tarve hallita kärpäsiä rakennuksessa; repeytyneet tiivisteet/tiivisteet useissa jäähdyttimissä ja pakastimissa; rikkinäiset kahvat; kuivavaraston katto on korjattava. 11/09 korjaus.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Eläinraakaruoka on säilytettävä erillään raa'asta valmisruoasta; kunnollisia käsienpesumenetelmiä ei käytetä. 08/09 korjaus. Todisteet kaikkien haitallisten organismien hävittämisestä; näytön ovet on korjattava; ikkunat on asennettava näyttöjen tai ilmaverhojen kanssa; valmistuslinjalla olevan ruoan on oltava peitetty; astioita ja astioita ei saa säilyttää mopin tiskialtaassa milloin tahansa; moppi on kuivattava pystyasennossa käytön jälkeen. 11/04 korjattu.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Ruokajätteet astioissa, joissa on puhtaat astiat (toistuva rikkomus). 08/08 korjaus. Takaovessa on iso rako. Korjattu ennen 11.3.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Raaka kanaa säilytetään kypsennettyjen kylkiluiden yläpuolella valmistusalueen jäähdyttimessä. COS. Kondenssivettä tippuu pakastimessa olevaan ruokalaatikkoon; mopin pesualtaan seinä irtoaa ja siinä on reikiä. 11/08 korjattu.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevien välineiden pintojen ja välineiden tulee olla puhtaita, näkyviä ja käsin kosketeltavaa. 08/13 korjattu. Yli 24 tuntia säilytettävät syötävät TCS-ruoat on päivättävä; ruokaallas kädessä. 08/20 korjaus. Autotallialueen oven on oltava itsestään sulkeutuva ja tiukasti asennettu; elintarvikkeita ja kertakäyttötavaroita on säilytettävä vähintään kuusi tuumaa maasta; kaikki säilytettävät elintarvikkeet on peitettävä; märät esineet pinottu keittiöön; kaikki pihdit, Lusikat, lusikat, siirapit ja juoma-automaatit on puhdistettava vähintään kerran 24 tunnissa; laitteiden ei-elintarvikkeiden kosketuksiin joutumattomille pinnoille ei saa kertyä pölyä, likaa, ruokajäämiä ja muita roskia (toistuvat rikkomukset); jaa rasvasäiliö ja rasvasäiliötä ympäröivä alue. On puhdistettava ja huollettava asianmukaisesti; kuivavaraston katossa olevat reiät on korjattava (toistuvat rikkomukset). 11/08 korjattu.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Työntekijät eivät peseneet käsiään ennen puhtaiden käsineiden laittamista. 08/13 korjattu. Kaikki kylpyhuoneen kattolaatat on vaihdettava, jotta ne olisivat sileitä, kestäviä, helposti puhdistettavia ja imukykyisiä. 17.8. korjattu. Ei paperipyyhkeitä pesualtaassa; ilmastointiteippi laitteiden ja tiskien huoltoon. 08/20 korjaus. Takaoven on suljettava automaattisesti ja tiiviisti koordinoitava; yksittäiset huoltotarvikkeet ja -välineet, jotka on säilytetty likaisen esittelykala-akvan vieressä ilman kantta; erilaisia henkilökohtaisia ruokia ja juomia elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevalla pinnalla ja säilytettynä asiakkaan ruuan viereen; kylmäsäilytys ja Kaikissa pakastinosastossa olevissa elintarvikkeissa on oltava kansi/kansi (toistuva rikkomus); kahvinsekoituspillit on pakattava yksittäin tai laitettava annostelijaan; kertakäyttöveitsiä ei ole säilytetty asianmukaisesti; lusikan varret ovat kosketuksissa ruoan kanssa; omenoihin käytetyissä lusikoissa ei ole kahvoja (toista rikkomus); ruoka kasaantuu kannen päälle jauhoiksi ja kaneliksi. 11/08 korjattu.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Papujen katto kaipaa korjausta. 11/07 korjattu.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Oikeaa käsienpesumenetelmää ei käytetä. COS. Desinfiointiainepullossa ei ole desinfiointiainetta. 08/12 korjattu. Suihkeastianpesukoneen pesunesteen lämpötila on väärä; astianpesukoneessa ei ole desinfiointiainetta; matkapuhelin asetetaan ruoanvalmistuspinnalle; moppi on ripustettava kuivumaan käytön jälkeen; jääkaappi tippuu. 11/07 korjaus
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sieniä ei saa käyttää kosketukseen puhtaiden ja desinfioitujen tai käytössä olevien elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen kanssa (toistuvat rikkomukset); käytössä olevat pyyhkeet on säilytettävä desinfiointiaineessa käyttökertojen välillä; lattialle säilytetty polystyreenilaatikko Vinyylivaahtomuovikuppi. COS. Moppi tulee kuivata pystyasennossa käytön jälkeen. 11/07 korjattu.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Oikeaa käsienpesumenetelmää ei käytetä. 08/12 korjattu. Sieniä ei saa käyttää kosketukseen puhtaiden ja desinfioitujen tai käytössä olevien elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen kanssa. 08/19 korjattu.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Tarvitsetko anturin lämpömittarin; ruokajäämät käsikaukalossa; astianpesukone ei annostele desinfiointiainetta. 21.8. Korjaus. Lusikan kahva koskettaa bulkkiruokasäiliössä olevaa ruokaa; irroittavan maalin tulee olla sileää, kestävää, imukykyistä ja helposti puhdistettavaa. 11/08 korjattu.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Pesuallas, jota käytetään muihin tarkoituksiin kuin käsien pesuun. COS. Roskakorialueen takana on liikaa roskia maassa. Korjaus 16.8. Repeytyneet tiivisteet/tiivisteet useissa pudotusjäähdyttimissä (toistuvat rikkomukset); pöly kerääntyy useille pinnoille; tuuletusaukot on puhdistettava useammin (toistuvat rikkomukset). 11/07 korjattu.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Oikeaa käsienpesumenetelmää ei käytetä. COS Ruokajäämät käsikaukalossa. 21.8. Korjaus. Henkilökohtaisissa juomissa tulee olla kannet ja pillit. 11/09 korjaus.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Homeen kerääntyminen teeuurnan suuttimeen ja soodakoneen suuttimeen (toistuva rikkomus); käytössä oleva liina on säilytettävä desinfiointiaineessa kahden käyttökerran välillä; walk-in-tyyppi Jääkaapin oveen on kertynyt suuri määrä ruokaa (toistuva rikkomus). COS Useiden tiivisteiden tiivisteet repeytyivät. Korjattu ennen 08/20… Jäätynyttä kondenssivettä tippuu ruokarasiaan; puhtaat astiat säilytetään likaisilla hyllyillä. 11/08 korjattu.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Useita esineitä, joiden lämpötila on sopimaton eri jäähdyttimissä; voiteluainepurkki, jota ei ole hyväksytty käytettäväksi keittiön elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa oleville pinnoille (toistuva rikkomus); taco-kulho ei peitetty; Useita avattuja ruoka-astioita ei löytynyt jäähdyttimestä. COS Käytössä olevaa suihkepulloa ei ole merkitty (toistuva rikkomus); työntekijöiden ruoka asetetaan laitteisiin ja ruokapannu sijaitsee pakastimessa paistoaseman vieressä; jääkaapin ruokajäämät ja paistoaseman vieressä oleva mikroaaltouunilla varustettu hylly Pöly/jauho (toistuva rikkomus); ilmanotto- ja poistoilmakanavat on puhdistettava ja suodattimet vaihdettava; roskat ja ruoka maassa roskakorin takana. 11/07 korjattu.
(A/99) Eskimo Hutin asema, 7200 W. McCormick Road. Työntekijä ei käyttänyt parran kiinnityslaitetta. 11/4 korjaus.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, ulkokannet ja kupit, jotka on säilytetty lähellä paljaita kattoeristeitä ja lähellä vuotavia kattoja (toistuva rikkomus). 08/12 korjattu. Take-out tavarat säilytetään avoimessa katossa ja tippuvan veden alla; suuri määrä soodasiirappia kertyy sohjo- ja koksikonealueen alle; ilmastointilaite on korjattava; kattolaatat on vaihdettava. Korjattu ennen 11.3.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfiointiainetta ja käsidesiä säilytetään puhtaalla astiahyllyllä. 08/14 korjattu. Käytä pesukonetta useiden kuolleiden torakoiden pesemiseen kuivissa astioissa ja kaapeissa; tehdä henkilökohtaiset matkapuhelimet pöydälle; ja maalaa astianpesualueen seinät uudelleen (toistuvat rikkomukset). 11/09 korjaus.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salaattibaari, jonka lämpötila on sopimaton; grillatut broilerit peitettiin edellisen päivän ruokajätteillä, öljyllä ja mausteilla; jäähdyttimen tuulettimeen on kertynyt paljon pölyä. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Ruokajäämät ja kerääntyminen astioihin, joissa on puhtaat astiat. 08/14 korjattu. Fileet sulatetaan ROP:ssa (alennettu happipakkaus); konepellin paneeli on purettava ja puhdistettava. 11/09 korjaus.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food upotettiin takarakoon (toistuva rikkomus). 21.8. Korjaus. Tiloissa on useita kuolleita hyönteisiä; levyt pinotaan märkinä (toistuva rikkomus); takaoven kahva on rikki ja se on korjattava; maalin irtoaminen jäähdyttimen seinästä (toistuva rikkomus). 11/09 korjaus.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Letku, jolla desinfiointiaine annostellaan kolmiosastoiseen pesualtaaseen, on vaihdettava. 21.8. Korjaus. Kertyminen soodakoneen jääannostelijalle (toistuva rikkomus); ääntä vaimentava katto on korvattava sileällä, kestävällä, ei-imukykyisellä ja helposti puhdistettavalla paneelilla. 11/09 korjaus.
Postitusaika: 28.8.2021